Средний чек в заведениях общепита Петербурга в начале 2026 года достиг 1689 рублей

В первом квартале 2026 г. средний чек одного посещения заведений общественного питания в Санкт-Петербурге составил 1689 руб. Об этом сообщается в исследовании сервиса «Сбер2В».

Согласно полученным данным, по этому показателю Северная столица уступает только Москве, где средний чек достиг 2111 руб. Замыкает тройку лидеров Московская область с результатом 1554 руб. В целом на топ-10 регионов России по итогам января-марта пришлась 51,1% всех трат россиян в сегменте общепита. Доля Москвы составила 19,5%, Московской области — 8,4%, Петербурга — 7,1%.

Аналитики сервиса зафиксировали заметную разницу в потребительском поведении между буднями и выходными. В субботу и воскресенье средний чек оказался на 34,9% выше, чем с понедельника по четверг. Пик посещений приходится на пятницу и субботу, а самые низкие показатели активности заведений — на понедельник и вторник.

В структуре суточных трат наиболее популярным временем для похода в кафе или ресторан является ужин (с 18 до 23 часов) — на него приходится 37% всех расходов. Обед (с 13 до 18 часов) занимает 27,2%, завтрак (с 9 до 13 часов) — 22,3%. Еще 13,5% трат совершается в ночное время (с 23 до 9 часов). При этом самый высокий средний чек фиксируется в обеденный промежуток с 13 до 18 часов: он на 20,6% превышает траты на ужин, на 73,8% — на завтрак и на 89,4% — на ночную еду.

«По сравнению с первым кварталом 2025 г. на 0,4 п. п. выросла доля ужина в структуре трат, но при этом сократилась доля обеда и еды в ночное время», — пояснили аналитики «Сбер2В». В целом за отчетный период жители страны потратили в кафе, ресторанах и барах на 3% больше, чем за аналогичные три месяца 2025 г.