В петербургских магазинах 40% молока не соответствует стандартам качества

Организация «Общественный контроль» совместно с лабораториями проверила образцы пастеризованного молока из крупных торговых сетей Петербурга. Нарушения выявлены в 40% проб, сообщили эксперты.

Соответствующими требованиям признаны продукты под брендами «Пискаревское», «Приневское», «Зеленый берег», «ВкусВилл» и «Ермолино». В нескольких образцах специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Кроме того, некоторые производители, по данным экспертов, могли разбавлять молоко, из-за чего фактические показатели белка и жира оказались значительно ниже заявленных на упаковке.

Хотя сигналом для покупателя традиционно служит слишком низкая цена, эксперты отмечают: сейчас недобросовестные изготовители и продавцы научились продавать фальсификат по цене натурального молока. Так делают, чтобы у покупателей было меньше сомнений.

«При покупке пастеризованного молока обратите внимание на то, как выглядит сам магазин – нет ли посторонних запахов, в каких условиях содержатся продукты и т. д. Также не стоит забывать, что пастеризованное молоко должно храниться при температуре от +2 до +4°С», – отметили в организации.