Около 50 рестораторов Петербурга получили субсидии на оснащение заведений

В Санкт-Петербурге 47 предпринимателей в сфере общественного питания получили софинансирование на покупку оборудования и оснащение заведений по пилотной программе Смольного, запущенной в апреле 2025 г. Как сообщили изданию «Ведомости Северо-Запад» в пресс-службе «Фонда развития субъектов МСП в Санкт-Петербурге», от предпринимателей было получено 113 заявок.

На настоящий момент фонд софинансировал поставки оборудования на 18,5 млн руб. Всего на новую программу из городского бюджета выделено 23,5 млн руб. Таким образом, за полгода после запуска программы удалось освоить уже 79% выделенного финансирования. В фонде изданию пояснили, что рассчитывают продолжать проект и в следующем году. Однако объем средств, который будет выделен на программу в 2026 г. (при условии ее продолжения) еще не утвержден.

В рамках уже выделенной суммы софинансирование получили «Цех85», «Счастье», FermA, «Штолле», «Вихри» и др. «Обычно рестораторы покупают кофемашины и одежду для персонала, но это могут быть и другие категории – холодильники, печи, посудомоечные машины, освещение, вентиляция, финальные отделочные материалы, мебель и текстиль для зала, посуда и кухонный инвентарь», – прокомментировали изданию в фонде.

Программа софинансирования затрат на покупку оборудования в этом году была запущена впервые. Она реализуется в рамках проекта «Петербург гастрономический» при поддержке городского комитета по промышленности, инновациям и торговле (ему подведомственен «Фонд развития субъектов МСП в Санкт-Петербурге». Размер поддержки может составлять до 1,175 млн руб. при условии, что сумма составляет не более 70% затрат на оборудование, приобретенное напрямую у производителя, или до 50% на оснащение, купленное у торгового представителя или дистрибьютора.

Для этого получатель – предприятие в сфере общепита и исполнитель (компания-производитель, торговый дом, дистрибьютор) – должны быть зарегистрированы на городском акселераторе Петербурга. После одобрения заявки подписывается трехсторонний договор между получателем, исполнителем и фондом. Затем получатель вносит предоплату (не менее 30%), и осуществляется поставка оборудования. Все поставки по действующим договорам планируется завершить к концу октября этого года.

Опрошенные изданием эксперты и участники рынка называют программу востребованной с учетом роста затрат на покупку оборудования, а также увеличением общих издержек в сфере общепита, что стимулирует рост цен на конечные блюда и, как следствие, снижение объема заказов. По данным Петростата, в январе-августе этого года оборот организаций, работающих в сфере общественного питания, составил 220,7 млрд руб., что на 3,9% больше, чем за аналогичный период 2024 г. Для сравнения, за восемь месяцев прошлого года к аналогичному периоду 2023 г. прирост составил 28,1%. Таким образом, в этом году темпы роста сильно замедлились.

По словам председателя РОО «Содействие малому бизнесу» Янины Гришиной, затраты на закупку оборудования за год выросли примерно на треть. И, если ранее предприниматели могли получить кредит по относительно низкой ставке, то сейчас такой возможности нет в условиях пока еще высокого «ключа».

Генеральный директор группы компаний «Корнеев Групп» (сеть «Коржов») Иван Корнеев отметил, что актуальность программы связана и общим с ростом стоимости открытия новых объектов. «По нашим объектам стоимость инвестиций в открытие  увеличилась в два раза за последние три-четыре года, а сроки окупаемости выросли с двух до четырех-пяти лет», – добавил он.

С другой стороны, генеральный директор сети кофее «Чайникофф» Михаил Гусейнов полагает, что поддержка с учетом максимально возможного размера софинансирования наиболее востребована скорее для стартапов, а для компаний, которые уже крепко стоят на ногах, 1,175 млн руб. – относительно не большая сумма.

Генеральный директор Infoline Иван Федяков назвал программу интересной с точки зрения развития бизнеса, но также выразил мнение, что общая сумма, выделенная на пилотный проект, является слишком маленькой. «23,5 млн руб. –  это стоимость оборудования для одного серьезного ресторана. В Петербурге действуют около 200 заведений, которые позиционируют себя как рестораны. Еще около 3000, которые позиционируют себя как кафе, плюс пекарни и др. В итоге –  до 10 000 подобных объектов», – добавил он. 

Гришина тоже полагает, что выделенная сумма является не достаточной, хотя и является хорошим подспорьем для тех, кто смог получить финансирование. «Если программа покажет хорошие результаты, то, я думаю, встанет вопрос о ее продолжении или возобновлении. Сейчас это все-таки пробный вариант. Программа действительно пользуется спросом, поскольку способствует развитию бизнеса», – заключила она.