Архангельский водорослевый комбинат может первым в РФ наладить выпуск пищевого альгината

Архангельский водорослевый комбинат (АВК) в 2028 г. рассчитывает запустить на своем предприятии первое в России производство пищевого альгината натрия. Об этом изданию «Ведомости Северо-Запад» сообщил генеральный директор АВК Борис Этин. По предварительным оценкам компании, объем инвестиций в организацию производства составит порядка 1 млрд руб.

Этин пояснил, что планы связаны с импортозамещением. Сейчас в РФ не производится пищевой альгинат натрия – Россия в части этой продукции полностью зависит от импортных поставок, преимущественно из Китая. По его словам, на настоящий момент российский рынок пищевого альгината натрия оставляет порядка 2400 т в год. После запуска производства в перспективе комбинат рассчитывает занять не менее 30% этого рынка, то есть производить около 800 т пищевого альгината в год.

«В настоящий момент мы разрабатываем большой инвестиционный проект для выхода на рынок пищевого альгината. Мы провели научно-исследовательскую работу, разработали собственную технологию его производства и сейчас оцениваем потенциал инвестиций», – уточнил Этин. Он добавил, что инвестпроект планируется реализовать в течение двух лет. Так, в 2026-2027 гг. предприятие рассчитывает осуществить организацию производства, закупку оборудования, его монтаж и пусконаладку, а в 2028 г. начать выпуск пищевого альгината. Для инвестиций в производство компания рассматривает собственные средства или возможность привлечения сооинвестора.

Как сообщили изданию в пресс-службе правительства Архангельской области, предприятию будут оказаны все доступные региональные меры поддержки, в том числе оно сможет воспользоваться льготным займом регионального Фонда развития промышленности. «Безусловно, у Архангельского водорослевого комбината есть огромный потенциал, наличие богатой ресурсной базы и квалифицированных кадров для того, чтобы наладить производство альгината натрия, который применяется в пищевой промышленности», – отметил губернатор региона Александр Цыбульский.

Альгинаты – это натуральные полисахариды, которые добывают из водорослей. В пищевой промышленности (в мясопереработке, например, производстве колбасы и сосисок) альгинат используется как загуститель для улучшения текстуры продуктов, придавая им однородную консистенцию. Помимо этого, он является стабилизатором, то есть предотвращает разделение и расслаивание продуктов. Альгинат натрия также используется в производстве косметики и фармацевтической продукции.

На настоящий момент АВК производит фармацевтический альгинат натрия и фактически является единственным в РФ предприятием, которое осуществляет глубокую переработку водорослей по полному циклу – от добычи до выпуска конечной продукции. Фармацевтический альгинат используется для производства суппозиториев (свечей), а также как биодобавка. Этин пояснил, что технология производства фармацевтического и пищевого альгината натрия отличается. Для фармацевтического критически важна степень очистки продукта, а для пищевого – вязкость и сила геля.

Ручную добычу водорослей комбинат осуществляет в акватории Белого моря. Обьем добычи является стабильным и составляет порядка 1000-1200 т. в год в сыром виде. Налаживание производства пищевого альгината в перспективе будет происходить за счет заготовок сырья и увеличения глубины переработки. Ранее комбинат принял участие в федеральном проекте «Производительность труда», что позволило нарастить эффективность производства за счет оптимизации процессов.

Опрошенные изданием эксперты называют обоснованными планы компании по выходу на рынок пищевого альгината, учитывая зависимость от импортных поставок. По данным генерального директора «Infoline.Аналитики» Михаила Бурмистрова, в январе-сентябре этого года объем  импорта этой продукции в РФ составил около 1600 т, а к концу 2025 г., по прогнозам, составит порядка 2200 т. По данным руководителя проектов практики «АПК и потребительский сектор» компании Strategy Partners Артема Суворова, объем российского рынка пищевого альгината несколько больше и превышает 3000 т в год, однако его структура полностью сформирована импортом.

«Сегодня в России нет промышленных мощностей по выпуску пищевого альгината. Основной объем поставок формирует Китай, занимая 85–90% импорта. Небольшие партии поступают из Чили и Южной Кореи, но их доля крайне мала. Таким образом, рынок фактически монозависим от китайских производителей, прежде всего от крупных фабрик в провинциях Шаньдун и Фуцзянь», – пояснил он. По словам эксперта импортозамещение в этом сегменте выглядит желательным с точки зрения продовольственной безопасности, учитывая монопоставщика и волатильность цен на китайский альгинат натрия. Он также добавил, что теоретически к производству пищевого альгината в России могли бы подключиться компании в Мурманской, Архангельской областях и на Дальнем Востоке, где есть доступ к сырью, но пока ни один проект не дошел до предпроектной стадии.

Доцент кафедры менеджмента Президентской академии в Санкт-Петербурге Линда Рыжих тоже говорит, что импортозамещение пищевого альгината в России имеет стратегическое значение. «Развитие отечественного производства поможет снизить зависимость от внешних факторов, таких как колебания валютных курсов, логистические риски и политические ограничения», – считает она.

С другой стороны, выход на рынок пищевого альгината для предприятия может быть сопряжен и с определенными рисками, полагают эксперты. Управляющий партнер компании Streda Consulting Алексей Груздев подчеркнул, что помимо доступности технологий и значительного объема инвестиций, ключевая проблема для многих проектов состоит в ограниченности объемов российского рынка. Соответственно, такие проекты изначально должны быть экспортно-ориентированными, подчеркнул он.

Суворов также отметил, что китайские предприятия работают на больших масштабах, с дешевой сырьевой базой и глубокой переработкой водорослей. «Себестоимость отечественного пищевого альгината в первые годы будет выше, а мясопереработчики крайне чувствительны к стоимости компонента, поэтому при значимой разнице в цене часть рынка может продолжить закупки в Китае», – добавил он.

Однако эксперт выразил мнение, что российские мясопереработчики в целом готовы рассматривать локальный продукт при соблюдении трех условий. Они включают стабильность качества, предсказуемость поставок и долгосрочные контракты, которые компенсируют возможное подорожание.

Бурмистров добавил, что положительным фактором для отечественного производителя способно стать то, что конкурентоспособность российской продукции к моменту запуска серийного производства в 2028 г. может вырасти в связи с ослаблением курса рубля. С учетом всех вводных, на первом этапе после запуска производства комбинат сможет претендовать на 15-20% российского рынка с выходом на объемы до 500 т в год, а в течение трех лет после запуска – выйти на объемы до 800 т, спрогнозировал он.