«ВкусВилл» запустил в Петербурге новый вид торговли кулинарией
Сеть магазинов здорового питания «ВкусВилл» открыла в Петербурге 29 микромаркетов с готовой кулинарией, сообщила пресс-служба ритейлера. Петербург стал третьим городом в стране, где реализуется такой формат торговли.
Микромаркеты работают без кассиров, с безналичной оплатой и самообслуживанием. Холодильники и сухие стеллажи с готовыми блюдами размещаются внутри офисов. Ритейлер запустил в Петербурге новые торговые точки в связи с тем, что спрос на покупку готовой еды в маркетах сети вырос на 15%, а онлайн-продажи аналогичной продукции выросли на 40%.
Инвестиции в микромаркеты «ВкусВилл» не раскрывает. Однако ранее СМИ писали, что открытие одной такой точки может обойтись в 600 000 руб., а срок окупаемости составляет около 3-4 месяцев.
Первый микромаркет в стране был открыт компанией в 2018 г. Сейчас насчитывается около 450 таких точек в Москве и Подмосковье, а также и в Петербурге.