В Петербурге упали продажи водки, тихих вин и шампанского

Розничные продажи алкоголя в Санкт-Петербурге снизились по итогам I полугодия 2025 г., при этом отрицательная динамика фиксировалась во всех ключевых категориях, включая водку, тихие вина, игристые и шампанское. Как следует из данных Клуба профессионалов алкогольного рынка, в январе-июне этого года по сравнению с I полугодием 2024 г. в городе продажи игристых вин и шампанского (включая ретейл и Horeca) сократились на 4,2% до 635 353 дал, хотя до этого росли. Так, за аналогичный период 2023-2024 гг. они увеличились на 11,5%, в январе-июне прошлого года было продано 663 045 дал.

Что касается потребления тихих вин, то оно продолжило сокращаться, а глубина падения увеличилась. В январе-июне этого года петербуржцы купили 1,793 млн дал тихих вин, что уже на 4,8% меньше, чем в I полугодии 2024 г. При этом за аналогичный период 2023-2024 гг. продажи в этой категории снизились всего на 0,8% до 1,882 млн дал.

Примечательно, что отрицательная динамика наблюдалась и в продажах водки, хотя традиционно ее потребление стабильно, а прирост или падение год к году, как правило, не превышает 1%. В январе-июне 2025 г. в Петербурге было продано 1,216 млн дал водки, что уже на 2,9% меньше, чем январе-июне 2024 г. При этом годом ранее в сравнении с аналогичным периодом показатель снизился лишь на 0,2% до 1,251 млн дал.

Отметим, что в сегменте водки снижение продаж коррелирует и с падением объемов производства. В I полугодии 2025 г. российские компании произвели 31,38 млн дал водки, что на 10,9% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Что же касается шампанского, игристых и тихих вин, то этих сегментах снижения объемов выпуска продукции не наблюдалось. Так, в январе-июне 2025 г. в годовом выражении в России объемы производства игристых вин и шампанского выросли на 18,5% до 7,203 млн дал, а тихих вин – на 12,4% до 17,663 млн дал.

Опрошенные изданием эксперты и участники рынка сходятся во мнении, что снижение объемов продаж алкоголя связано с совокупностью факторов. Но в первую очередь на тенденции сказались регуляторная политика. 

«Среди основных причин: рост акцизов, минимальных розничных цен (МРЦ) и общий рост цен. Особенно чувствительно это сказалось на водке, как наиболее зарегулированной категории. Вино также оказалось под давлением из-за ценовой чувствительности потребителя и перехода части спроса в более дешевые или другие вкусовые категории (ром, биттеры, сидры)», – прокомментировал изданию доцент кафедры менеджмента Президентской академии в Санкт-Петербурге, руководитель общественной организации «Клуб профессионалов алкогольного рынка» Максим Черниговский.

Напомним, что в 2025 г. ставка акциза на алкогольную продукцию крепостью до 18 градусов составляет 148 руб. за 1 л против 141 руб. в 2024 г. Ставка акциза на алкоголь крепостью свыше 18 градусов в этом году составляет 740 руб. вместо 643 руб. в прошлом году. Кроме того, за аналогичный период повысились и МРЦ на алкоголь: на водку – с 299 до 349 руб. за 0,5 л, коньяк –  с 556 до 651 руб. за 0,5 л, бренди и другой алкоголь, произведенный из винного, виноградного, плодового, коньячного, вискового, ромового дистиллятов –  с 403 до 472 руб.

Соответственно, в результате выросли и цены на российскую продукцию. Так, по данным Росстата, средние розничные цены за 1 л водки в июне к январю этого года выросли на 8,3% до 952,8 руб., игристых вин и шампанского – на 5,8% до 615,2 руб., а тихих вин – на 4,3% до 745,9 руб.

Президент компании-производителя алкоголя Ladoga Вениамин Грабар подчеркнул, что в категории игристых и тихих вин на динамике продолжает сказываться и повышение ввозных пошлин. В 2023 г. Правительство РФ увеличило ставку ввозной пошлины на вино из недружественных стран с 12,5 до 20%. В конце июля 2024 г. она была еще раз повышена – уже до 25%. Также произошел пересмотр размера базовой ставки (минимальной суммы, которую нужно заплатить при ввозе вина). Она была повышена с $1,5 до $2 за литр.

«Падение продаж в категориях игристых и тихих вин мы связываем с ростом цен на эту продукцию после повышения акцизов и ввозных пошлин. Потребитель начал переходить в другие категории, в частности в миксологические напитки, прежде всего джин, виски, ром, оставаясь при этом в низком градусе потребления, и смешивая их с тоником, соком, содовой, лимонадами», – пояснил Грабар. Он добавил, по итогам I полугодия 2025 г. компания увеличила отгрузки виски на 38%, джина на 10%, рома –  на 60%.

Генеральный директор «Infoline.Аналитики» Михаил Бурмистров также отметил, что потребление ключевых категорий алкоголя (водки, вин, шампанского) снижается, но по его данным, если рассматривать российскую продукцию среднего и высокого ценовых сегментов, то в них наблюдается положительная динамика. «Идет тренд на усиление премиум-сегмента, что характерно как для Петербурга, так и России в целом», – прокомментировал он. В бюджетном же сегменте создаются риски для переключения на нелегальную продукцию, поскольку его потребители чувствительны к повышению цен, заключил он.