Фуршет в честь юридического форума обойдется Петербургу в 4,8 млн руб.
Комитет по вопросам законности, правопорядка и безопасности Санкт-Петербурга ищет подрядчика для организации и проведения мероприятия от имени губернатора города в рамках Петербургского международного юридического форума. Речь идет о фуршете, который планируется провести в Петропавловской крепости 27 июня, следует из карточки госзакупки. Начальная цена – 4,8 млн руб.
Согласно техзаданию подрядчик будет обязан организовать мероприятие минимум на 1200 персон на Соборной площади Петропавловской крепости. Ожидается, что фуршет будут обслуживать не менее 10 поваров, 12 барменов, 50 официантов, а также администраторы.
В предварительном меню указано, что подавать на фуршете собираются черный профитроль с муссом из лосося, красной икрой, украшенный золотом, утку магре с персиком и соусом порто, закуску с осьминогом, малиной и мятным соусом, а также другие блюда. На одну персону рассчитано по 545 г блюд и 350 мл напитков.
Ранее «Ведомости» писали, что губернаторский прием на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) в этом году обошелся городу примерно в 18 млн руб.