В Ленобласти в 2026 году планируют увеличить производство хамона на 50%
Планы по наращиванию выпуска продукции связаны с импортозамещением
Компания «Черкизово» в Ленинградской области планирует в 2026 г. увеличить производство хамона на 50%. В прошлом году было выпущено более 27 000 окороков хамона. Об этом сообщил журналистам вице-губернатор Ленинградской области по вопросам развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплекса Олег Малащенко.
«Мы активно занимаем ниши, которые освободились от импорта, прежде всего по мясному направлению, это испанская линейка [хамон и колбасы]. По итогам прошлого года, Ленинградская область произвела в общей сложности 1800 т», – сказал Малащенко.
В сентябре 2025 г. на Балтийском региональном инвестиционном форуме губернатор Ленобласти Александр Дрозденко и директор ООО «Пит-Продукт» (входит в группу «Черкизово») Игорь Орлов подписали соглашение о реализации нового проекта по выпуску хамона и сыровяленых колбас. В 2026 г. компания вложит в проект 1,3 млрд руб.
Малащенко подчеркнул, что пищевая и перерабатывающая промышленность в Ленинградской области традиционно является драйвером роста. По итогам 2025 г. доля производства пищевых продуктов в общем объеме перерабатывающей промышленности Ленобласти составила 18,2% и заняла второе место в регионе после производства кокса и нефтепродуктов.
Также он уточнил, что в 2025 г. Ленинградская область заняла первое место в России по фасовке чая и кофе. Объем производства чая в регионе за прошедший год составил 55 200 т, а кофе – 75 400 т. Доли региона в общих объемах производства чая и кофе по стране составили 53% и 39%, соответственно. Также, по данным Малащенко, в 2025 г. было отмечено увеличение производства продукции по другим ключевым направлениям. Так, производство сыров выросло на 58% (1840 т), мясных консервов – на 24%, сливочного масла – на 21%, сливок – на 10%, при этом абсолютные данные он не привел.
Малащенко отметил, что за прошедший год объем инвестиций в агропромышленный комплекс Ленобласти составил 27 млрд руб. По сравнению с 2024 г. он вырос на 5%. По итогам прошедшего года, объем валовой продукции АПК региона достиг 548,5 млрд руб. увеличившись на 67 млрд руб. Экспорт продукции АПК Ленобласти за 2025 г. вырос на 60% и достиг $506 млн.
В 2025 г. Ленобласть сохранила первое место в России по производству яиц с объемом 3,8 млрд штук. По словам Малащенко, план по производству 5 млрд яиц в год, который регион собирался достичь до 2030 г. будет выполнен в 2029 г. Кроме того, за прошедший год в регионе было произведено 729 500 т молока, что на 1,4% больше по сравнению с 2024 г. Объем производства свинины вырос на 5,2% (42 700 т), говядины – на 2,3% (31 100 т).
Также в прошлом году в регионе выловили более 31 500 т рыбы, что является наибольшим показателем за последние 30 лет. Из общего объема 12 200 т составила сельдь, 13 200 т – шпроты, 405 000 т – плотва, 383 000 т – окунь. Объем производства осетровых видов рыб в Ленинградской области за 2025 г. достиг 230 т, что на 30% превышает показатели 2024 г.