Геннадий Сабуров: «Нестандартные запросы – наша стихия»

Петербургский спа-комплекс премиум класса VODA объявляет масштабную реновацию к концу 2026 – началу 2027 гг. Концепция смещается с шумных вечеринок в сторону осознанного отдыха, банной культуры и восстановления. Генеральный директор комплекса Геннадий Сабуров рассказывает о новых трендах в велнес-культуре, которые становятся частью туристического продукта Петербурга, и о том, как комплекс будет трансформироваться в современное пространство восстановления и отдыха.

– VODA долгие годы позиционировалась как место для отдыха с вечеринками у бассейна. Сегодня вы говорите о смене фокуса в сторону тишины, восстановления и заботы о себе. С чем связан этот поворот – вы идете за запросом гостей или формируете новый тренд?

– Мы на рынке с 2012 г. и, можно сказать, стали одним из первых акватермальных комплексов в стране. Сейчас таких открытий очень много по всей России. Петербуржцы знают наш комплекс как место, где проводились пенные вечеринки, шумные мероприятия – на это был хороший спрос, и так мы позиционировались долгие годы. Но время меняется, и сегодня мы видим, что запрос гостей сместился в сторону осознанного отдыха, восстановления и расслабления.

Отправной точкой стало наше собственное наблюдение. Какое-то время назад мы ввели в пакетные предложения посещения бассейна–аромапарения на душистых травах в сауне, и увидели огромный интерес: парная заполнялась полностью, мы просто не могли удовлетворить спрос. Люди спрашивали заранее, специально приезжали. И это стало для нас сигналом – мы поняли, что нужно пересматривать концепцию. Сегодня уже спроектировали и начали строить огромную новую парную, где такие коллективные аромопарения будут проходить на совершенно другом уровне – комфортно, регулярно и для большего числа гостей.

Кроме того, у нас есть спа-пространство, которое пользуется большой популярностью. Спрос на его услуги стабильно превышает возможности комплекса, поэтому запланирована полная его реконструкция; будут созданы дополнительные кабинеты, и будет работать большее количество мастеров. Структура комплекса сохраняется, но мы кардинально усиливаем спа-составляющую и оздоровительную часть.

– Банная культура в Петербурге активно развивается и становится частью современного образа жизни. Представители индустрии заговорили об «упаковке» ее в туристический продукт. Что, на ваш взгляд, изменилось в восприятии бани за последние несколько лет?

– Очень многое. Мы наблюдаем, что популярность парений в Петербурге и по стране в целом растет с каждым годом. Все больше людей вовлекаются в эту культуру, и рынок сегодня предлагает услуги самого разнообразного качества – от простого пара до целых театрализованных представлений, которые предшествуют парению, продолжаются в бане, вовлекают гостей в действо. Мы, следуя этому тренду, тоже будем предлагать нестандартное решение.

Сильная сторона нашего комплекса – возможность объединить несколько форматов отдыха в одном пространстве. Гости могут провести время в бассейне, посетить коллективные авторские аромапарения на душистых травах, которые проводят профессиональные пармастера, а также насладиться атмосферой банного комплекса. Такое сочетание позволяет совместить спа-отдых и банные традиции, что пока встречается нечасто.

Особое внимание мы уделяем авторскому подходу к парениям. Каждая программа разрабатывается нашей командой, а проводят их только профессиональные пармастера с большим опытом.

Есть и технологические инновации. Планируем ввести автоматизированную систему, которая по заданному алгоритму будет дополнять сценарий парения. Например, в конце процедуры будет греметь гром, с потолка литься вода,стробоскопы – имитировать всполохи молнии. Это будет не просто парение, а шоу, запоминающийся опыт.

Кроме того, мы собираемся включить посещение парений в различные форматы отдыха, доступные гостям отеля, чтобы сделать пребывание в комплексе еще более насыщенным.

– Расскажите про открытие обновленного спа-пространства. Вы анонсировали его к следующему году. Что там будет интересного и чем оно будет отличаться от тех, что уже активно развиваются в Петербурге?

– В новом пространстве будет несколько кабинетов разного назначения. Будут и достаточно стандартные кабинеты для одиночных и парных спа-уходов – классика, без которой никуда. Но главная изюминка – кабинеты для комплексных программ на основе хаммама. Именно такой формат очень востребован у гостей, поэтому мы будем развиваем это направление.

Выглядит это так: первым этапом гости получают расслабление и подготовку тела, распаривание в хаммаме. Затем – мыльное мытье. И финалом – переход в другую часть помещения для общего спа-ухода. Между этапами предусмотрено время для отдыха: можно передохнуть, выпить ароматный чай и спокойно восстановить силы. Мы спроектировали помещение так, чтобы все было максимально комфортно: подбираем эксклюзивные материалы, прорабатываем шумоизоляцию и вентиляцию, продумываем свет и атмосферу.

Важная фишка: гость может совместить посещение банного пространства с отдыхом в бассейне. Это полноценная программа на день, а то и на два. Кстати, и наша локация помогает эффекту полной перезагрузки: формально мы не за городом, но стоит проехать по Приморскому шоссе, и возникает ощущение, что ты уехал далеко, побыл в акваклубе VODA и вернулся полностью обновленным. Спа – наш якорный продукт.

– Что подразумевает формат «Водного праздника» и как он будет меняться?

– «Водный праздник» – это формат отдыха для компаний от десяти человек, который объединяет посещение спа-зоны, отдых в водном ресторане «Мизу» с вип-залом, расположенным на уровне воды бассейна, и возможность провести вечер в необычной атмосфере.

Гости могут сами выбирать ритм отдыха: в любой момент сделать паузу в общении за столом, поплавать в бассейне, посетить хаммам или сауны, а затем вернуться к компании и продолжить вечер. Сейчас мы работаем над тем, чтобы дополнить этот формат аромапарением на душистых травах в сауне и тем самым шоу, о котором я упоминал.

Если говорить о корпоративных мероприятиях, для нас оптимальный формат – до 250 гостей. Комплекс также полностью бронировали для проведения свадеб и фотосессий. Например, однажды ночью жених в деловом костюме позировал прямо в бассейне, пока фотографы создавали необычные постановочные кадры. Нестандартные запросы – наша стихия и мы помогаем гостям воплощать их в жизнь – будь это необычная фотосессия или предложение руки и сердца в атмосфере спа-пространства.

– Кроме интеграции бани в отельные тарифы, какие еще варианты совместных программ предусмотрены?

– Для всех гостей спа – бассейна мы планируем включить в стоимость посещение аромапарений, которые будут проходить теперь не только в будние дни, но и в выходные. Будут также тарифы с депозитом в ресторан, интересные предложения для девичников, корпоративов, дней рождения.

Мы понимаем, что люди хотят не просто «поплавать и уйти», а прожить историю. Поэтому даже сам формат становится событийным: можно просто прийти и расслабиться, а можно сделать это частью свидания, семейного праздника или корпоративного выезда.

Кстати, мы установили в бассейне проекционный экран пять на шесть метров. Транслируем красивые виды лучших пляжей мира, виды морей, океанов, островов, вечерних городов. По пятницам проходят вечера инструментальной музыки прямо в бассейне, по средам – кинопоказы с 20:00. Гости плавают, посещают термальный комплекс, расслабляются под гидромассажами, ужинают в ресторане и смотрят кино. Романтичный сценарий вечера, очень популярный.

– Какие мировые и российские велнес-тренды вы считаете самыми значимыми сегодня? Что берете в работу, а что остается за бортом?

– Трендов очень много. Как раз сейчас заканчиваю дипломную работу, один из разделов посвящен мировым, российским и локальным трендам. Осознанный отдых, забота о здоровье, внимание к ментальному состоянию – это сейчас глобальный вектор. Рынок велнес-туризма растет опережающими темпами по сравнению с туристическим рынком в целом. И то, что мы делаем, абсолютно в мировых тенденциях.

Если говорить о нашей локальной специфике, то на фоне развития внутреннего туризма в России строится очень много отелей, бань, спа-комплексов. Конкуренция растет, и мы, с одной стороны, должны ловить тренд на внутренний туризм и зарабатывать на нем, а с другой – чем-то отличаться. Реновация, о которой мы говорим, – как раз про поддержание качества сервиса в соответствии с текущими трендами. Курортный район, где мы расположены, – излюбленное место отдыха петербуржцев. Более 80% наших гостей – жители Петербурга, остальные – из Ленобласти и соседних регионов. Это краткосрочный туризм: без ночевки или один-три дня. И мы соответствуем этому тренду.

– Если говорить о перспективе, лет через пять какую миссию вы видите для комплекса? Каким продуктом планируете стать?

– Хороший вопрос. Наш комплекс был спроектирован архитектором как «кубик сам в себе». Все, кто проезжает по Приморскому шоссе, видят и знают этот черный объем. Все, что мы делаем, будет сосредоточено внутри этого кубика, потому что пространство ограничено. Если бы можно было построить сверху еще этаж, еще бассейн или открытую террасу – мы бы начали. Но это невозможно юридически. В стороны тоже не раздвинуться.

Поэтому мы будем всегда искать оптимальные решения, соответствующие трендам и запросам, внутри себя. Что-то улучшать, переформатировать, пересматривать. Но уникальность, которая останется с нами – огромный бассейн из нержавеющей стали с аттракциями водный ресторан внутри.

Наша миссия проста и неизменна – забота о гостях. Мы создаем пространство, где даже за несколько часов можно отвлечься от повседневной суеты, восстановить силы, расслабиться и почувствовать настоящий комфорт. Для нас важно, чтобы каждый человек уходил с ощущением внутренней перезагрузки и желанием вернуться снова.

– Кстати, о водном ресторане. У вас приглашенный шеф-повар или свой?

– У нас неизменный шеф-повар уже много лет, а ресторан – полного производственного цикла от закупки до приготовления. Никакого фаст-фуда и готовой еды, только качественные продукты от проверенных поставщиков. Готовим большие порции, меню разнообразное, а суши по размеру такие же, какими были 15 лет назад.

– Когда планируются открытия реновированных пространств?

– Поэтапно. Баня с новым форматом – конец сентября 2026 г. А спа-пространство уходит на реконструкцию с 1 сентября, планируем открытие в первом квартале 2027 г. На время закрытия спа мы оборудуем персонализированное камерное пространство, чтобы постояльцы не оставались без привычных услуг. Спектр будет ограничен, но базовые предложения сохраним.