Пиво перелилось из города в область

В Петербурге в 2021 г. было произведено 36,526 млн дал пива. Это на 7,6% меньше, чем годом ранее, сообщили «Ведомостям» аналитики «Клуба профессионалов алкогольного рынка». Пивных напитков при этом произвели на 19% больше – 10,085 млн дал. Однако в сумме с пивом в целом производство все равно снизилось по сравнению с 2020 г. на 2,8%.

В соседней Ленинградской области ситуация обратная – отрасль продемонстрировала уверенный рост производства не только пивных напитков, но и пива. По данным «Клуба профессионалов алкогольного рынка», за прошлый год здесь было выпущено на 25% больше пива –  564 131 дал и на 25% больше пивных напитков – 166 000 дал.

В целом по стране в прошлом году сварили 703,881 млн дал пива (+2,8%). По пивным напиткам также наблюдался рост на 15% до 96,060 млн дал.

Крупнейший производитель пива в Петербурге – завод пивоваренной компании «Балтика» (входит в Carlsberg group, занимает треть рынка пива в России). В пресс-службе компании «Ведомостям» сообщили, что петербургский завод в 2021 г. по сравнению с 2020 г. увеличил объем производства на 6%. Физические показатели в компании не раскрывают. Старший директор по коммуникациям и устойчивому развитию региона Восточная Европа «Балтики» Надежда Овсянникова говорит, что у других пивоваренных компаний города в прошлом году могла быть отрицательная динамика производства.

Еще один крупный производитель в Петербурге – Heineken, в городе компании принадлежит «Пивоварня Хейнекен». В пресс-службе предприятия «Ведомостям» сообщили, что данные за 2021 г. еще недоступны и будут раскрыты позже. Известно лишь, что в августе прошлого года концерн заявлял о росте объемов продаж пива в России в первом полугодии 2021 г. по сравнению с аналогичным периодом 2020 г. на 4–6%.

Совладелец другого крупного производителя – «Василеостровской пивоварни» –  Николай Митчин сообщил «Ведомостям», что в 2021 г. объемы производства компании остались на уровне 2020 г.

Сокращение объема производства пива в Петербурге может быть связано сразу с несколькими факторами, говорит директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз. «Возможно, что кто-то произвел слишком много продукции в декабре 2020 г. года и снизил темпы в январе 2021 г. Общероссийский тренд идет на повышение производства», – говорит эксперт. По его мнению, многие небольшие игроки рынка могли не вписаться в тренд.

В Ленинградской области рост производства пива могло обеспечить открытие новых небольших крафтовых производств, говорит основатель пивоварни Mager Brewery Сергей Григорьев.

Продажи пива и пивных напитков в 2021 г. продемонстрировали рост как в Петербурге, так и в Ленобласти. В городе по итогам прошлого года они выросли на 1,2% до 22,446 млн дал, в области – на 1,6% до 11,9 млн дал. Регион производит пива больше, чем потребляет, пояснил директор «Клуба профессионалов алкогольного рынка» Максим Черниговский. Продукция предприятий, расположенных в Петербурге, по большей части приходится на эконом-сегмент. Импортное пиво тоже широко представлено в ассортименте розницы города, но в основном  в  премиальном  ценовом сегменте,  объяснил  Черниговский.

По словам Митчина, на объемы продаж в прошлом году влияли два разнонаправленных фактора. «С одной стороны, аномально жаркое лето, несомненно, повышало продажи. С другой – эпидемиологические ограничения в HoReCa их снижали. В сумме объем остался прежним», – пояснил он.