Число заказов в кафе и ресторанах Петербурга в новогодние праздники выросло на 4%

Число заказов в заведениях общественного питания Санкт-Петербурга в период с 1 по 7 января 2024 г. выросло на 4% относительно аналогичного периода прошлого года. Издание «Коммерсантъ» со ссылкой на руководителя направления исследований и консалтинга компании Focus Technologies Михаила Васильева пишет, что такая динамика связана с увеличением числа туристов из регионов.

По данным Ассоциации туроператоров России, турпоток в Петербург во время новогодних каникул вырос на 25-30% по сравнению с первой неделей января 2023 г. В натуральном выражении рост оценивают примерно в 500 000 человек.

При этом Васильев отметил, что рост числа заказов в общепите мог быть и выше, однако этому помешали сильные морозы. В то же время торговые центры Петербурга смогли нарастить трафик на 2% – именно на столько с 1 по 7 ноября по сравнению с аналогичным периодом прошлого года вырос показатель Mall index, отражающий количество посетителей ТЦ на 1000 кв. м их площади.

Ранее «Ведомости» писали, что в декабре прошлого года на 35% относительно предыдущего месяца вырос спрос на сотрудников службы доставки. Средняя зарплата на таких позициях при полной загрузке может достигать 115 000 руб.