Спрос на копченую корюшку в Петербурге вырос в 7 раз
Спрос на копченую корюшку в Петербурге в продажах через интернет за год увеличился в 7 раз. Такие данные собственного исследования «Ведомостям» предоставил сервис по доставке продуктов и товаров на дом СберМаркет.
Аналитики связывают это с повышением общего спроса на онлайн-заказы, а также с тем, что при покупке копченой рыбы реже можно наткнуться на некачественный продукт. Еще одной причиной стала дешевизна копченой рыбы в сравнении с охлажденной.
В среднем по России такой вид рыбы стоит 384 руб. за кг, тогда как в Петербурге кг копченой корюшки можно купить всего за 152 руб. Охлажденная же корюшка в Петербурге наоборот стоит дороже, чем в среднем по России — 485 руб кг против 467 руб., отметили аналитики Сбермаркета.
По данным сервиса, на Петербург в 2020 г. приходилось 6,4 % от всех продаж этой рыбы в стране. В апреле текущего года этот показатель упал до 4,4 %.