В Петербурге планируют открыть 12 новых фуд-холлов
Рынок общественного питания в Петербурге с 2017 г. по текущий год пополнился 11 фуд-холлами, общая площадь которых составляет около 30 000 кв. м, еще 12 объектов площадью 50 000 кв. м планируется открыть. Предполагается, что при открытии новых проектов к 2025 г. объем рынка может вырасти в три раза, сообщила консалтинговая компания Knight Frank St. Petersburg.
«Такой формат отвечает современным тенденциям и более адаптивен к изменениям рынка, включая экономические аспекты, чем полноформатные ресторанные концепции, поэтому они имеют широкие возможности для развития в условиях переходного периода», – отметила региональный директор департамента торговой недвижимости компании Евгения Хакбердиева.
По данным компании, в этом году в Петербурге открылось четыре новых фуд-холла: Vilka в Кудрово, Balagan на Петроградской стороне и «Московский рынок» на улице Решетникова, «Фуд Парк Норд» в торговом центре «Норд». Также на высокой стадии готовности находится фуд-молл Vokzal 1853, проекты в ТЦ «Пик» и в многофункциональном проекте «Фабрика» на Кирочной улице.
Уточняется, что основными посетителями фуд-холлов в центральной части города являются туристы, студенты, сотрудники офисных центров, местные жители. При этом в спальных районах — жители ближайших домов.
Ранее «Ведомости» писали, что доля свободных качественных торговых площадей в Петербурге по итогам первого полугодия этого года по сравнению с аналогичным периодом 2021 г. выросла на 1 п.п. и превысила 5,3%, составив 2,1 млн кв. м арендопригодной площади. Большая часть из них приходится на аутлеты – 12,3%.