Городской гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак» пройдет с 11 по 25 октября

Не менее 50 ресторанов представят специальное меню с блюдами, наиболее, по их мнению, отражающими идею завтрака по-петербургски, в рамках фестиваля «Петербургский завтрак». Мероприятие пройдет в городе с 11 по 25 октября, сообщили организаторы.

За день до начала фестиваля в гастрономическом пространстве DOM на Пироговской набережной, 7 состоится конкурс шеф-поваров. Не менее 12 специалистов, отобранных из числа участников фестиваля, покажут свои кулинарные навыки 10 октября.

Председатель комитета по развитию туризма в Петербурге Нана Гвичия отметила, что благодаря таким проектам удается удачно транслировать культурный и туристский код города. «Мы стараемся познакомить наших гостей с историей через уникальные рецепты: розовые блины, каши, сырники. Идея проектов в том, чтобы туристы смогли не только попробовать блюда, приготовленные на высоком уровне, но и узнать кулинарные предпочтения выдающихся исторических личностей России», – добавила она.

Напомним, в 2021 г. Санкт-Петербург присоединился к программе «Сеть креативных городов ЮНЕСКО», став первым российским городом-участником сети в номинации «Гастрономия».