«Магнит» запустил в Карелии проект по переработке пищевых отходов в удобрения

Российский ретейлер «Магнит» запустил в Карелии проект по переработке пищевых отходов в удобрения с помощью личинок мух, сообщила пресс-служба компании. По ее данным, на переработку направляются продукты питания, утратившие потребительские свойства, в том числе продукты, которые сеть не успела реализовать до истечения их срока годности. Среди них фрукты и овощи, а также хлебобулочные изделия.

«На данном этапе сбор продуктов осуществляется в десяти торговых точках в регионе: в двух гипермаркетах и восьми магазинах у дома»,- отмечается в сообщении пресс-службы.

Продукция передается партнеру ретейлера, которым выступает компания «Карельские биотехнологии». На ее площадке продукты извлекают из упаковок и распределяют по ящикам, в которые добавляется вода для достижения определенного уровня влажности субстрата. Затем в субстрат добавляют личинок мух, которые способны перерабатывать органические отходы. Получившийся зоогумус просеивают, сушат и измельчают.

Кроме удобрений предприятие производит белковые кормовые добавки, использующиеся в сельском хозяйстве. Проект по переработке пищевых отходов позволяет уменьшить нагрузку на окружающую среду. В тестовом режиме он был запущен в январе 2023 г. За полгода на переработку было передано более 95 т пищевых отходов.