Кафе петербургской кухни «1847» открылось на Садовой улице

Компания «Метрополь» открыла на Садовой улице в Петербурге новое кафе «1847». Создатели проекта отмечают, что меню заведения будет включать только «блюда Петербургской кухни», рецепты которых максимально приближены к историческим.

Местом для открытия нового заведения было выбрано здание по адресу Садовая улица, д. 22, где традиционно располагались известные в Петербурге рестораны. В XIX веке здесь собирались купцы Гостиного Двора, в начале XX – поэты Серебряного века, в середине – партийные деятели и высокопоставленные зарубежные гости.

Ранее «Ведомости» писали о гастрономическом конкурсе «Петербургский завтрак», который прошел в городе в октябре. В состязании приняли участие 12 шеф-поваров, которым было поручено реализовать оригинальную интерпретацию традиционного рецепта блинов Арины Родионовны, няни русского поэта Александра Пушкина.