«Ведомости Северо-Запад» – информационный Партнер мероприятия
В этом году Фонд развития субъектов малого и среднего предпринимательства в Санкт-Петербурге при поддержке Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга впервые реализует меру поддержки для предпринимателей в сфере общественного питания – проект «Развитие точек общественного питания как гастрономического элемента Креативных индустрий» (далее – Проект).
В рамках Проекта осуществляется софинансирование части суммы паушального взноса при открытии точки общественного питания по модели франчайзинга, после заключения договора коммерческой концессии между франчайзером и франчайзи (софинансирование не более 90% от стоимости паушального взноса, и при предъявлении заверенного банком платёжного поручения об уплате части паушального взноса со стороны Получателя услуги.
Помимо софинансирования участники:
проходят образовательный блок, в рамках которого эксперты и действующие предприниматели делятся знаниями всех этапов открытия точки общепита по модели франчайзинга, от первой встречи с франчайзером до открытия дверей для первых посетителей
получают консультационную поддержку в вопросах бизнес-планирования и в части юридических и финансовых вопросов.
получают юридическое сопровождение при составлении и заключении договора коммерческой концессии и юридическую помощь при процедуре подачи заявления на регистрацию предоставления права использования комплекса исключительных прав по договору коммерческой концессии в Роспатент.
Более 30 франчайзеров заявили о желании участвовать в Проекте, для открытия точек общественного питания наиболее привлекательными франчайзерами для Получателей услуг это Франшиза сети стритфуд ресторана быстрого питания «VЛAVAШЕ», Франшиза сети стритфуд ресторана быстрого питания «ШАУРPOINT», Кофейни «Baggins Coffee», франшиза ресторана суши «Суши-Маркет» и франшиза чебуречной «ЧебурекМи», франшиза полноформатной кофейни «ЗДРАСТЕ» и Франшиза полноформатного кафе «Мидийный дом».
На данный момент заключено 10 договоров коммерческой концессии между франчайзерами и франчайзи, к началу декабря планируется заключить еще 5.
14 ноября в 12:00 пройдет торжественное открытие кофейни Бэггинс индивидуальным предпринимателем Наумовой Асей, в день открытия будут проведены две акции для посетителей «Плати сколько хочешь, бери сколько хочешь», акция позволяет выбрать любую позицию из меню кофейни и заплатить по своему желанию, вторая акция «1+1», при покупки одного товара второй будет в подарок.
Путь в предпринимательстве у Аси Наумовой начался с коммерческой деятельности, закончив искусствоведческий факультет, Ася начала работать в галерее коммерческого искусства, продавала в Санкт-Петербурге японскую современную живопись, после Ася перешла работать в театр, став руководителем некоммерческого театра и по настоящее время продолжает заниматься данной деятельность.
Со временем Ася решила открыть свое собственное дело совместно с партнером, выбор был между открытием пункта выдачи заказов или кофейней, опыта работы в общепите у Аси прежде не было, но пообщавшись с представителями кофейни бэггинс кофе, выбор стал очевидным, Ася открывает франшизу сети кофеен: «Представители управляющей компании бэггинс находят индивидуальный подход к каждому партнеру, 24/7 они находятся на связи, поддерживают и помогают во всем, это без сомнений, подкупает» – прокомментировала Ася Наумова.